Номер p18-z10 — Биология 10 класс

Лабораторная работа № 9 «Приготовление, рассматривание и описание микропрепаратов клеток растений». Приготовьте препараты клеток мякоти яблока, томата и арбуза, рассмотрите их под микроскопом, найдите вакуоли и отметьте их окраску; зарисуйте строение клеток и сделайте вывод.

1. Ход работы: в каплю воды на предметном стекле переносят кусочек мякоти плода, препаровальной иглой разделяют его на отдельные клетки, накрывают покровным стеклом и рассматривают при малом и большом увеличении.
2. Наблюдения: клетки мякоти крупные, округлые или овальные, рыхло расположены, с тонкими прозрачными стенками; почти весь объём клетки занимает большая центральная вакуоль с клеточным соком, цитоплазма — тонкий слой у стенки, ядро оттеснено к периферии. В клетках яблока вакуоли бесцветные, прозрачные (в кожице могут быть красноватые); в клетках томата — светло-красные, оранжево-красные (в цитоплазме также заметны красные хромопласты); в клетках арбуза — розово-красные, малиновые.
3. Рисунок: клетка овальная, обозначить клеточную стенку, тонкий слой цитоплазмы, ядро у стенки, крупную окрашенную вакуоль, у томата — хромопласты.
4. Вывод: клетки мякоти сочных плодов имеют крупную центральную вакуоль; водорастворимые пигменты клеточного сока (антоцианы) придают вакуолям, а значит и плодам, розовую и красную окраску, а у яблока сок бесцветен; у томата в окраске участвуют и хромопласты. Вакуоль хранит воду, сахара, кислоты и пигменты и поддерживает упругость клетки.