Химическое вещество — индивидуальное соединение с постоянным составом и свойствами (вода, сахар, медь).
Материал — то, из чего изготавливают изделия; обычно это смесь веществ или вещество с добавками, ценное своими практическими свойствами (сталь, стекло, древесина, бетон, пластмасса).
Ответ
Вещество — индивидуальное соединение; материал — смесь или вещество, идущее на изделия