Условие
Уникальные свойства воды определяются в том числе существованием между её молекулами водородных связей. Возможно ли существование таких связей между молекулами других веществ?
Разбор задания
Номер p6-z4 — Биология 10 класс
Пасечник В. В. · § 6. Неорганические вещества: вода, соли
Решение
- Да. Водородная связь образуется при двух условиях: в молекуле есть атом водорода, соединённый полярной связью с сильно электроотрицательным элементом (F, O, N; заметно слабее — Cl, S), и есть атом такого электроотрицательного элемента с частичным отрицательным зарядом и неподелённой электронной парой, к которому притягивается положительно заряженный водород.
- Поэтому водородные связи существуют между молекулами фтороводорода HF (полимерные цепочки), аммиака NH₃, спиртов и карбоновых кислот (высокие температуры кипения, растворимость в воде), а в живых системах — между цепями ДНК (пары А–Т и Г–Ц), внутри белков (поддерживают спираль и глобулу), между молекулами целлюлозы; водородные связи слабее ковалентных, но их множество обеспечивает устойчивость структур.
Ответ
да — при наличии водорода при F, O или N и электроотрицательного атома с неподелённой парой: HF, NH₃, спирты, кислоты, ДНК, белки
Теория по теме в учебнике
Не понял тему? Разберись с правилами и теорией в нашем учебнике по предмету «Биология» за 10 класс.
Химический состав клеткиВода, белки, жиры, углеводы и нуклеиновые кислоты.Строение клеткиОрганоиды и их функции, прокариоты и эукариоты.Обмен веществ в клеткеЭнергетический и пластический обмен, фотосинтез.Деление клеткиМитоз и мейоз, жизненный цикл клетки.Размножение организмовБесполое и половое размножение, оплодотворение.Индивидуальное развитие организмаОнтогенез: от зиготы до взрослого организма.
Все темы по предмету «Биология» за 10 класс →