Перечислите области применения важнейших альдегидов и кетонов. На каких свойствах основано их использование?
Решение
Формальдегид (метаналь): 40 %-ный раствор — формалин — для дезинфекции, протравливания семян, консервирования биопрепаратов (основано на свёртывании белков — дубящем действии); главное — производство фенолформальдегидных, карбамидных, меламиновых смол и пластмасс (реакция поликонденсации), уротропина (с NH₃ — лекарство и сухое горючее), красителей, изопрена, полиформальдегида; основано на высокой реакционной способности карбонила.
Уксусный альдегид (этаналь): получение уксусной кислоты (окисление), этилацетата, бутанола, бутадиена, пентаэритрита, снотворных (хлораль), ацетальдегидных смол, серебрения зеркал (восстановительные свойства). Ацетон (пропанон): растворитель лаков, красок, ацетилцеллюлозы, ацетилена (в баллонах), для обезжиривания, сырьё для оргстекла (метилметакрилат), кетена, изопрена, лекарств; основано на его летучести, смешиваемости с водой и органикой, химической устойчивости. Бензальдегид, ванилин, цитраль, камфора (кетон) — парфюмерия, пищевые ароматизаторы, медицина.