Номер § 8, лабораторный опыт 6 — Химия 7 класс

Домашний опыт. Растворите таблетку аскорбиновой кислоты в полстакана воды и добавьте несколько капель иодной настойки. Что наблюдаете? Есть ли витамин C в соках и газированных напитках?

1. Коричневая иодная настойка обесцвечивается — аскорбиновая кислота (витамин C) восстанавливает иод; это качественная реакция на витамин C.
2. Свежие соки апельсина, лимона, яблока тоже обесцвечивают иод — в них есть витамин C; газированные напитки типа «Фанта», «Спрайт» окраску иода не меняют — витамина C в них нет (или очень мало).