Три состояния вещества
🌳 Окружающий мир · 3 класс
Что такое состояние вещества
Состояние вещества — это то, в каком виде существует вещество: твёрдом, жидком или газообразном. Важно понять главное: одно и то же вещество может находиться в разных состояниях, оставаясь самим собой. Самый понятный пример — вода. Она бывает льдом (твёрдое состояние), обычной водой (жидкое состояние) и водяным паром (газообразное состояние). От состояния зависит, как вещество себя ведёт: держит ли оно форму, можно ли его перелить или оно само заполняет весь сосуд. Все тела вокруг нас состоят из веществ, и каждое вещество в обычных условиях находится в одном из трёх состояний.
Твёрдые тела
Твёрдые тела сохраняют свою форму и объём. Камень, гвоздь, кусок льда, деревянный брусок, монета не растекаются и не рассыпаются сами по себе. Чтобы изменить форму твёрдого тела, нужно приложить силу: согнуть, сломать, распилить. Учёные объясняют это так: вещество состоит из мельчайших частиц, и в твёрдом теле эти частицы расположены очень плотно и крепко держатся друг за друга. Поэтому твёрдое тело прочное и сохраняет свою форму.
Жидкости
Жидкости сохраняют объём, но не сохраняют форму. Воду, молоко, сок, масло можно перелить из одного сосуда в другой, и жидкость каждый раз примет форму того сосуда, в который её налили. В стакане она будет как стакан, в тарелке — как тарелка. При этом её количество не меняется: сколько налили, столько и осталось. Поверхность спокойной жидкости всегда остаётся ровной. Частицы в жидкости расположены близко друг к другу, но могут двигаться и перетекать, поэтому жидкость текуча.
Газы
Газы не сохраняют ни формы, ни объёма. Газ заполняет весь сосуд, в который попадает, без остатка. Воздух — это смесь газов, и он занимает всю комнату целиком, его не видно, но он есть везде. Если надуть шарик, газ распределится по всему шарику. Частицы газа находятся далеко друг от друга и движутся быстро во все стороны, поэтому газ так легко расширяется и заполняет любое пространство.
| Состояние | Форма | Объём | Пример |
|---|---|---|---|
| Твёрдое | сохраняет | сохраняет | лёд, камень, гвоздь |
| Жидкое | не сохраняет | сохраняет | вода, сок, масло |
| Газообразное | не сохраняет | не сохраняет | пар, воздух |
Переходы между состояниями
При нагревании или охлаждении вещество может переходить из одного состояния в другое. Если лёд нагреть, он растает и станет водой. Если воду нагревать дальше, она закипит и начнёт превращаться в пар. А если пар охладить, он снова станет водой, а вода на морозе снова замёрзнет в лёд. Так вещество движется по кругу. Вот пример с водой:
лёд → (нагрев) → вода → (нагрев) → пар → (охлаждение) → вода → (охлаждение) → лёд
Такие переходы происходят в природе постоянно. Весной лёд на реке тает, летом лужи высыхают (вода превращается в пар), зимой вода в облаках замерзает и выпадает снегом.
Частая ошибка: думать, что пар и вода — это разные вещества. На самом деле это одно и то же вещество — вода — только в разных состояниях. И лёд, и вода, и пар состоят из одних и тех же частиц.
Кратко о главном
- Вещество бывает в трёх состояниях: твёрдом, жидком и газообразном.
- Твёрдые тела сохраняют форму и объём, жидкости — только объём, газы — ни того, ни другого.
- При нагревании и охлаждении вещество переходит из одного состояния в другое.
- Лёд, вода и пар — это одно вещество в разных состояниях.