Номер kontr12-6 — География 10 класс

Знаете ли вы: 2. Каков средний суточный показатель калорийности потребляемой человеком пищи?

1. Средний суточный показатель калорийности потребляемой пищи в мире составляет около 2 900–3 000 ккал на человека (по данным ФАО; в 1960-е гг. — 2 200), при научной норме 2 400–2 700 ккал (по учебнику — 2 500–2 700; для взрослого мужчины при средней активности — 2 500, женщины — 2 000, тяжёлого труда — 3 500 и более); при этом различия между странами огромны: в развитых странах — 3 300–3 800 ккал (США — 3 800, Европа — 3 400, что ведёт к ожирению), в развивающихся — в среднем 2 700, а в наименее развитых странах Африки и Южной Азии — 2 000–2 300 (ЦАР, Мадагаскар, Гаити, Йемен, Афганистан — менее 2 100), то есть ниже нормы; недоеданием считается потребление менее 1 800–2 000 ккал в сутки (около 730–800 млн человек), и особенно важна структура — нехватка белка (норма 70–100 г, в Африке — 40–50 г), витаминов и микроэлементов («скрытый голод» 2 млрд человек). Так средние цифры скрывают переедание Севера и голод Юга.