Почему гликоген называют животным крахмалом? При ответе на этот вопрос используйте свои знания по курсу биологии.
Решение
Гликоген, как и крахмал, — полисахарид из остатков α-глюкозы (C6H10O5)n, но с более разветвлёнными и крупными молекулами; выполняет в животных организмах ту же роль, что крахмал у растений, — запасное питательное вещество.
Накапливается в печени и мышцах; при недостатке глюкозы в крови гликоген гидролизуется до глюкозы (гормон глюкагон), при избытке глюкоза откладывается в гликоген (инсулин).
Ответ
Запасной полисахарид животных из глюкозы, аналог крахмала, откладывается в печени и мышцах