Номер p37-z14 — Биология 8 класс

Выберите основные критерии, характеризующие витамины. Составьте и заполните таблицу, обобщив в ней сведения об этой группе органических соединений.

1. Таблица «Витамины». Критерии: название, растворимость, продукты-источники, значение, признаки недостатка. C — водорастворимый — шиповник, смородина, цитрусовые, капуста — иммунитет, сосуды — цинга. B1 — водорастворимый — хлеб грубого помола, крупы, дрожжи — нервная система — бери-бери. B12 — водорастворимый — печень, мясо — кроветворение — анемия. PP — водорастворимый — мясо, крупы — окисление — пеллагра. A — жирорастворимый — печень, рыбий жир, морковь (каротин) — зрение, кожа — куриная слепота. D — жирорастворимый — рыбий жир, желток, солнце — усвоение кальция — рахит. E — жирорастворимый — растительные масла, орехи — защита клеток, размножение. K — жирорастворимый — капуста, шпинат, бактерии кишечника — свёртывание крови — кровоточивость.