Условие
В стиральные порошки иногда добавляют ферменты. Будут ли они действовать при кипячении белья и после него? Ответ поясните.
Разбор задания
Номер p7-z12 — Биология 8 класс
Колесов Д. В. · § 7. Клеточное строение организма
Решение
- Ферменты — белки, работающие при определённой температуре (около 40 °С). При кипячении белок разрушается (денатурирует), поэтому ферменты в горячей воде перестают действовать; стирать с таким порошком нужно в тёплой воде (30–40 °С). После стирки при остывании ферменты не восстанавливаются — разрушение необратимо.
Ответ
при кипячении ферменты-белки разрушаются и после остывания не восстанавливаются; стирать в тёплой воде
Теория по теме в учебнике
Не понял тему? Разберись с правилами и теорией в нашем учебнике по предмету «Биология» за 8 класс.
Опорно-двигательная системаСкелет и мышцы человека, их строение и функции.Кровь и кровообращениеСостав крови, сердце, круги кровообращения.Дыхательная системаОрганы дыхания и газообмен в организме.Пищеварительная системаПуть пищи и переваривание питательных веществ.Обмен веществ и энергииПитательные вещества, витамины, энергия.Нервная системаГоловной и спинной мозг, нервы, рефлексы.
Все темы по предмету «Биология» за 8 класс →