Условие
Подсчитайте, сколько молекул воды образуется при окислении стеариновой жирной кислоты (общая формула C18H36O2) кислородом? Напишите уравнение. Что ещё образуется при окислении стеариновой кислоты?
Разбор задания
Номер p7-z8 — Биология 10 класс
Пасечник В. В. · § 7. Липиды, их строение и функции
Решение
- Стеариновая кислота C₁₈H₃₆O₂ (C₁₇H₃₅COOH) при полном окислении кислородом превращается в углекислый газ и воду. Составляем уравнение: атомов углерода 18 → 18 CO₂; атомов водорода 36 → 18 H₂O; кислорода справа 18·2 + 18 = 54, слева в кислоте 2, значит нужно 52 атома O, то есть 26 O₂.
- C₁₈H₃₆O₂ + 26 O₂ → 18 CO₂ + 18 H₂O. Образуется 18 молекул воды и 18 молекул углекислого газа; в клетке при этом освобождается энергия, запасаемая в виде АТФ (около 120 молекул АТФ на молекулу стеариновой кислоты при β-окислении), а часть энергии рассеивается в виде тепла.
Ответ
C₁₈H₃₆O₂ + 26O₂ → 18CO₂ + 18H₂O; 18 молекул воды, 18 молекул CO₂ и энергия (АТФ, тепло)
Теория по теме в учебнике
Не понял тему? Разберись с правилами и теорией в нашем учебнике по предмету «Биология» за 10 класс.
Химический состав клеткиВода, белки, жиры, углеводы и нуклеиновые кислоты.Строение клеткиОрганоиды и их функции, прокариоты и эукариоты.Обмен веществ в клеткеЭнергетический и пластический обмен, фотосинтез.Деление клеткиМитоз и мейоз, жизненный цикл клетки.Размножение организмовБесполое и половое размножение, оплодотворение.Индивидуальное развитие организмаОнтогенез: от зиготы до взрослого организма.
Все темы по предмету «Биология» за 10 класс →