Номер p38-z10 — Биология 8 класс

Практическая работа «Установление зависимости между нагрузкой и уровнем энергетического обмена. Составление пищевого рациона». Составьте пищевой рацион на день с учётом своих энерготрат (около 2500–2800 ккал для подростка), пользуясь таблицей калорийности продуктов, и оцените его сбалансированность.

1. Пример рациона на 2600 ккал. Завтрак (≈ 650 ккал): овсяная каша на молоке 250 г — 300, бутерброд с сыром — 200, чай с сахаром — 50, яблоко — 100. Обед (≈ 1100 ккал): салат из овощей с маслом — 150, борщ 300 г — 250, котлета с картофельным пюре — 450, хлеб 2 куска — 150, компот — 100. Полдник (≈ 300 ккал): йогурт — 120, банан — 100, печенье — 80. Ужин (≈ 550 ккал): рыба запечённая с рисом — 400, овощи — 50, кефир — 100.
2. Проверка: всего ≈ 2600 ккал; белки ≈ 90 г (треть животных), жиры ≈ 85 г (треть растительных), углеводы ≈ 360 г — соотношение близко к 1 : 1 : 4; есть овощи, фрукты, молочное, витамины и клетчатка. Вывод: рацион покрывает энерготраты школьника и сбалансирован; при занятиях спортом калорийность увеличивают на 300–500 ккал.