Физические и химические явления
🧪 Химия · 8 класс
Явления в природе
В окружающем мире постоянно происходят разнообразные превращения. Их делят на физические и химические явления. Различать эти два типа явлений — одна из первых задач при изучении химии, потому что именно химические явления составляют предмет этой науки.
Физические явления
Физические явления — это изменения, при которых состав вещества не меняется, а изменяются лишь его форма, размеры или агрегатное состояние. Примеры: плавление льда, испарение воды, измельчение сахара, сгибание проволоки. Во всех этих случаях вещество остаётся прежним: расплавленный лёд — это по-прежнему вода, а измельчённый сахар остаётся сахаром.
Химические явления
Химические явления, или химические реакции, — это превращения, при которых из одних веществ образуются другие, с иным составом и свойствами. Горение дров, ржавление железа, скисание молока, фотосинтез в растениях — примеры химических явлений. После такой реакции получаются новые вещества, которые отличаются от исходных по цвету, запаху и другим свойствам.
Признаки химических реакций
- изменение окраски;
- выделение или поглощение теплоты и света;
- выпадение или растворение осадка;
- выделение газа;
- появление или исчезновение запаха.
Если при превращении наблюдается хотя бы один из этих признаков, скорее всего, произошла химическая реакция. Однако некоторые признаки бывают и при физических явлениях, поэтому главный критерий — образование нового вещества.
| Явление | Тип | Меняется ли состав |
|---|---|---|
| Таяние льда | физическое | нет |
| Горение спирта | химическое | да |
| Ржавление железа | химическое | да |
| Кипение воды | физическое | нет |
| Скисание молока | химическое | да |
Пример химического явления — взаимодействие железа с серой при нагревании: Fe + S = FeS. Образуется новое вещество — сульфид железа, отличающееся по свойствам от исходных. Железо притягивалось магнитом, а сульфид железа уже не притягивается.Значение химических явлений
Химические явления лежат в основе работы заводов, дыхания живых организмов, приготовления пищи и многих природных процессов. Изучая их, человек научился получать металлы, лекарства, удобрения и топливо.
Частые ошибки. Растворение соли в воде — физическое явление, ведь соль можно выпарить и получить обратно. А вот реакция соли с другим веществом с образованием осадка — уже химическое явление. Кипение воды тоже физическое: пар — это та же вода.
Кратко о главном
- При физических явлениях состав вещества не меняется.
- При химических явлениях образуются новые вещества.
- Признаки реакции: изменение цвета, выделение газа, осадок, теплота.
- Главный критерий химического явления — образование нового вещества.
- Различать явления важно для понимания химических процессов.