Грибы: строение и значение
🌿 Биология · 6 класс
Грибы — особое царство
Грибы — это большая группа живых организмов, которую выделяют в отдельное царство. Долгое время грибы относили к растениям, но сейчас доказано, что они занимают особое место: имеют признаки и растений, и животных. От растений грибы отличаются тем, что не содержат хлорофилла и не способны к фотосинтезу, поэтому питаются только готовыми органическими веществами.
Строение гриба
Тело гриба называют грибницей, или мицелием. Оно состоит из тонких ветвящихся нитей — гиф. У шляпочных грибов та часть, которую мы собираем в лесу, — это плодовое тело. Оно состоит из ножки и шляпки и служит для образования спор.
| Часть гриба | Где находится | Значение |
|---|---|---|
| Грибница (мицелий) | В почве | Питание, всасывание воды |
| Плодовое тело | На поверхности | Образование спор |
| Шляпка | Верх плодового тела | Несёт споры |
Типы шляпок
На нижней стороне шляпки образуются споры. По её строению грибы делят на две группы:
- пластинчатые — нижняя сторона из пластинок (сыроежка, шампиньон, опёнок);
- трубчатые — нижняя сторона из множества трубочек (белый гриб, подберёзовик, маслёнок).
Питание грибов
Все грибы — гетеротрофы. По способу питания различают:
- сапротрофы — питаются остатками отмерших организмов (плесень, многие шляпочные грибы);
- паразиты — питаются за счёт живых организмов (трутовик, головня, спорынья).
Многие шляпочные грибы образуют с деревьями симбиоз — взаимовыгодное сожительство. Грибница оплетает корни дерева и образует микоризу — грибокорень. Гриб получает от дерева органические вещества, а дерево от гриба — воду с минеральными солями.
Значение грибов
Грибы важны для природы и человека. Грибы-сапротрофы разрушают мёртвые остатки и участвуют в круговороте веществ. Дрожжи используют в хлебопечении и виноделии. Из плесневого гриба пеницилла получают лекарство — пенициллин. Но есть и ядовитые грибы.
Плесневые грибы и дрожжи
Кроме шляпочных, существуют и другие грибы. Плесневые грибы, такие как мукор и пеницилл, развиваются на хлебе, овощах, фруктах в виде белого или зеленоватого пушистого налёта. Грибница мукора — это одна сильно разросшаяся клетка со множеством ядер, на ней образуются головки со спорами. Дрожжи — особые одноклеточные грибы. Они размножаются почкованием: на клетке вырастает бугорок-почка, который отделяется и становится новой клеткой. Дрожжи питаются сахаром и при этом выделяют углекислый газ, который поднимает тесто.
Правило сборщика: никогда не собирай незнакомые грибы. Бледная поганка и мухомор смертельно ядовиты. При сомнении гриб лучше оставить в лесу.
Пример: грибница в почве → плодовое тело → споры → новая грибница
Кратко о главном
- Грибы — отдельное царство, не содержат хлорофилла.
- Тело гриба — грибница из нитей-гиф; у шляпочных есть плодовое тело.
- По шляпке грибы бывают пластинчатые и трубчатые.
- Питание гетеротрофное: сапротрофы, паразиты и симбионты (микориза).
- Полезны в природе и хозяйстве, но среди них есть ядовитые виды.