Испарение воды листьями
🌿 Биология · 6 класс
Что такое испарение воды листьями
Испарение воды растением (транспирация) — это удаление воды с поверхности листьев в виде пара. Большую часть воды, которую корни всасывают из почвы, растение не использует, а испаряет. Происходит испарение в основном через устьица — мельчайшие щели в кожице листа.
Зачем растению испарять воду
Может показаться, что испарять воду невыгодно, но на деле этот процесс очень важен:
- создаёт постоянный ток воды от корня к листьям, подтягивая воду снизу;
- вместе с водой к листьям доставляются минеральные соли;
- защищает растение от перегрева на солнце, потому что испарение охлаждает лист.
Как растение управляет испарением
Устьица могут открываться и закрываться. На свету и при достатке воды они открыты, и испарение идёт сильно. В жару и при нехватке воды устьица закрываются, и растение бережёт влагу. Так растение регулирует потерю воды.
От чего зависит скорость испарения
| Условие | Испарение усиливается | Испарение ослабевает |
|---|---|---|
| Свет | На свету | В темноте |
| Температура | В тепле | На холоде |
| Влажность воздуха | В сухом воздухе | Во влажном воздухе |
| Ветер | На ветру | В безветрие |
| Площадь листьев | У крупных листьев | У мелких листьев и колючек |
Растения и среда обитания
Растения сухих мест приспособились беречь воду: у кактусов листья превратились в колючки, у других растений листья мелкие, покрыты восковым налётом или волосками. У растений влажных мест листья, наоборот, крупные и испаряют много воды.
Опыт доказывает испарение просто: на лист надевают прозрачный пакет → через время на стенках появляются капли воды. Это и есть сконденсировавшийся водяной пар.
Частая ошибка: путать испарение и дыхание. При испарении лист теряет водяной пар через устьица, а при дыхании клетки поглощают кислород и выделяют углекислый газ. Через устьица идут оба процесса, но это разные явления.
Листопад и испарение
Осенью многие деревья сбрасывают листья. Одна из причин листопада связана именно с испарением. Зимой корни не могут всасывать воду из холодной или промёрзшей почвы, а листья продолжали бы испарять влагу. Чтобы не погибнуть от недостатка воды, дерево сбрасывает листья и переживает зиму без них. Так листопад защищает растение от высыхания.
Сколько воды испаряет растение
Растения испаряют очень много воды. Например, крупное дерево за тёплый день может испарить десятки и даже сотни литров воды. Поэтому лес сильно влияет на влажность воздуха и климат вокруг: над лесом воздух более влажный, а сам лес помогает удерживать воду в почве. Вот почему вырубка лесов часто приводит к иссушению местности.
Кратко о главном
- Испарение воды (транспирация) идёт в основном через устьица листьев.
- Оно создаёт ток воды, доставляет соли и охлаждает растение.
- Растение регулирует испарение, открывая и закрывая устьица.
- Скорость испарения зависит от света, тепла, влажности и ветра.
- Растения сухих мест приспособлены уменьшать испарение.