Всасывание питательных веществ
🌿 Биология · 8 класс
Всасывание питательных веществ
Всасывание — это переход переваренных питательных веществ из пищеварительного канала в кровь и лимфу. Без всасывания питательные вещества не попали бы к клеткам тела, даже если бы пища полностью переварилась. Поэтому всасывание — обязательный завершающий этап пищеварения, ради которого пища и расщепляется на простые вещества.
Где происходит всасывание
Основное всасывание идёт в тонком кишечнике. В ротовой полости всасывания практически нет, в желудке всасываются лишь вода и некоторые вещества, а в толстом кишечнике всасывается в основном вода. Тонкая кишка идеально приспособлена для всасывания благодаря огромной внутренней поверхности.
Ворсинки кишечника
Внутренняя стенка тонкой кишки покрыта множеством ворсинок — крошечных пальцевидных выростов слизистой оболочки. Внутри каждой ворсинки находятся кровеносные капилляры и лимфатический сосуд. Ворсинки во много раз увеличивают всасывающую поверхность кишечника, а их движения помогают перемешивать содержимое и ускоряют всасывание.
Это интересно: если расправить все складки и ворсинки тонкой кишки, её всасывающая поверхность составит около 200 квадратных метров — во много раз больше всей поверхности тела человека. Такое строение позволяет усваивать пищу быстро и почти полностью.
Куда поступают вещества
Разные питательные вещества всасываются по-разному и попадают в разные сосуды ворсинки:
| Вещество | Куда всасывается |
|---|---|
| Аминокислоты (из белков) | В кровь капилляров ворсинки |
| Глюкоза (из углеводов) | В кровь капилляров ворсинки |
| Продукты распада жиров | В лимфу лимфатического сосуда |
Схема пути веществ из ворсинки:
ворсинка → кровь → воротная вена → печень → ко всем клеткам тела
Роль печени
Кровь, оттекающая от кишечника, сначала направляется в печень. Там обезвреживаются ядовитые вещества, попавшие с пищей, а часть глюкозы откладывается про запас в виде гликогена. Только после этого «контроля» кровь разносит питательные вещества по всему телу. Поэтому печень называют главной «химической лабораторией» организма.
Гигиена питания
Чтобы всасывание шло хорошо, нужно тщательно пережёвывать пищу, питаться регулярно и небольшими порциями, соблюдать чистоту рук и продуктов, не допуская кишечных инфекций. При болезнях кишечника всасывание нарушается, и организм недополучает питательные вещества.
Кратко о главном
- Всасывание — это переход питательных веществ в кровь и лимфу.
- Основное всасывание происходит в тонком кишечнике через ворсинки.
- Аминокислоты и глюкоза всасываются в кровь, продукты распада жиров — в лимфу.
- Кровь от кишечника сначала проходит через печень, где обезвреживаются вредные вещества.